レビュー:グルメ・スィーツ

2014年09月06日

糖質制限レシピ・キノコのアヒージョ

今夜の夕食は「きのこのアヒージョ」にしました♪
 
8月後半からの大雨の影響で野菜の価格が高騰している中
やっぱり秋の気配を感じると「キノコ」が美味しくなってきます♪
 
アヒージョは糖質制限・コレステロールに最適な
オリーブオイルで煮るだけのカンタンで嬉しいメニューです o(*^^*)o
 
材料は
・キノコ(数種類)今日はシメジ・えのき・しいたけです。野菜室にあったので・・
・エビ少々(キノコをメインにしたかったので)
・唐辛子・にんにく・ハーブソルト・オリーブオイル
たったコレだけ!

 
1人分なので土鍋で作ったら 「水炊き」みたいな画像に・・(笑)
キノコアヒージョ

 
キノコはローカロリー食材だし、歯ごたえがあるので
コレだけで満腹感はあります!

 
糖質を気にしないならバケットにオイルをつけて
食べたいんですけどね〜  ヾ(゜Д。`)ノ





cyaki23 at 22:46|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年12月02日

糖質制限ダイエット・カルピスソフトでムニエルを作ってみました☆彡

今回、「モラタメ」さんから届いたのが「カルピスRソフト」!

カルピスRソフト

ネーミングの通り、「カルピス風味のファットスプレッド」です♪

メーカーさん株式会社J−オイルミルズのサイトには
カルピスRソフトを使った、美味しそうな「スイーツメニュー」がずらり・・・

でも、糖質制限中のワタシには ちょいと危険 ww

なので、「サーモンムニエル」に添える「バター」の
代わりに仕上げてみました (*^^*)


サーモンの切り身はムニエルにすると
小麦粉やバターで糖質・カロリーともにアップしてしまうので
ハーブソルトをなじませてオーブンでチンッ♪


カルピスRソフト

カルピスRソフトはブラックペッパーとパセリ
もしくはバジルを少し入れてよく混ぜ込んでおきます。


カルピスRソフト

焼きあがったサーモンの上にカルピスRソフトを添えて
一緒に味わいます ---★


カルピスRソフト


カルピスの爽やかな酸味がサーモンの甘みを
引き立てて、一味違う「サーモンのムニエル」になりました o(*^^*)o


カルピスRソフトの糖質(炭水化物)量は100gで16.6gと
表示されていますが一日に100gも食べないし、
特に問題はないかと考えます。

カルピスRソフトは冷えていても柔らかくすーっと伸びる感じなので
焼いていないパンも美味しくいただけますし
スイーツを作るときも扱いやすい感じです。

年末年始にホームパーティやおせちに飽きたときに
活躍してくれるアイテムですね (*^^*)

 



cyaki23 at 19:41|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年11月04日

香川県民オススメ♪おか泉の本格さぬきうどん「うまいけんのう」

半年ぶりに再開した親友・えみりんが「ここのが一番!」と
おか泉の本格さぬきうどん「うまいけんのう」を
わざわざ香川県から大阪まで持ってきてくれました ♪

うまいけんのう

 
ダシとうどんの風味を味わいたかったので
シンプルに「かけうどん」にしました。

うまいけんのう

 
半生麺は沸騰したお湯で約10分茹でて
流水でキュっと締めます。
 
出来上がりは透明感があってツルツルのどごしがGOOD ☆彡

うまいけんのう


 
うどんの風味が口の中に広がっていきます o(*^^*)o

 
めんつゆは醤油ベースの甘すぎず、辛すぎず。
関西圏の風味を大事にした薄めのつゆです。

 
うどん本来の風味を消すことなく、いい感じに調和します♪

 
今回は、シンプルな「かけうどん」にしましたが
釜揚げやぶっかけもオススメらしいです。

 
いろんな「うどん」を食した香川県民がオススメの
おか泉の本格さぬきうどん「うまいけんのう」は
大阪府民も納得!のお味でした o(*^^*)o

 
えみりん、ありがとね〜 ---★
 

おか泉の本格さぬきうどん「うまいけんのう」(U-3B3K3S0A2)9人前

価格: 2,100円
(2013/11/04 21:38時点 )





cyaki23 at 21:53|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年10月31日

北海道から「ハロウィン・おもちゃかぼちゃ」が届きました♪

かぼちゃ生産量日本一の北海道・和寒町から
「ハロウィン・おもちゃかぼちゃ」が届きました ♪

ハロウィン・おもちゃかぼちゃ


ムスメ1号がお世話になっている農家さんから
直送です o(*^^*)o


本来、「ハロウィンのオブジェ」として出荷しているそうで
中のタネやワタを取り出して飾っておくものだそうです。

でも「もちろん食べれるから〜」と聞いて
早速、「ハッピー ハロウィン!パンプキングラタン」を
作ってみました ☆彡


ハロウィン・おもちゃかぼちゃ



フタの部分を切り取って、タネやワタをくり抜きます。

ラップに包んで、レンジで約4分。

皮を厚めに残す感じで、
柔らかくなった実の部分を少しくり抜き
予め作っておいたホワイトソース仕立ての
グラタンソースに混ぜ合わせます。

それを くり抜いたかぼちゃに詰め込んで
とろけるチーズをかけてオーブンで焼くと出来上がり o(*^^*)o

あっさりした甘みで、皮がとても柔らかく、
丸ごと食べられます♪


ハロウィン・おもちゃかぼちゃ


煮物にもしてみましたが、透明感のある出来上がりで
色味が鮮やかでキレイ ⌒★


ハロウィン・おもちゃかぼちゃ



ハロウィンの時期しか食べられない
「ハロウィン・おもちゃかぼちゃ」を堪能しました (*^^*)


和寒町の農家・池田さん、ありがとうございました m(_ _)m

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cyaki23 at 19:59|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2013年09月08日

北海道札幌・丸山動物園のラーメンを食べてみました ☆彡

札幌にある丸山動物園のインスタントラーメンを 買ってきました♪

パッケージの愛らしさに、一目ぼれ ☆彡

丸山動物園ラーメン


残念ながら、丸山動物園には行っておりません (*´艸`)プププ

インスタントラーメンだし、話のネタ・お土産程度かな〜っと
思っておりましたが・・・・

丸山動物園ラーメン


麺の太さ、コシ、風味のクオリティは高いです!


丸山動物園ラーメン


インスタント感がなく、生めんを茹で上げた感じの
ツルツル感、しっとり感・・・

いい意味で期待を裏切ってマス。

しろくまクンはさっぱりした塩味、
ピンクくまチャンは コクのある醤油味です。

トッピングのスィートコーンももちろん北海道で購入。

丸山動物園ラーメン


粒の1つ1つに張りがあって 甘みが濃厚です。



単品で購入したので麺が割れないように
大切に飛行機で持ち帰ったのに
近くの「ドン●・ホ●テ」で売られていたのに
涙したのはヒミツです ヾ(゜Д。`)ノww



宿・ホテル予約ならじゃらんnet


cyaki23 at 12:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0)
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