2014年09月

2014年09月06日

糖質制限レシピ・キノコのアヒージョ

今夜の夕食は「きのこのアヒージョ」にしました♪
 
8月後半からの大雨の影響で野菜の価格が高騰している中
やっぱり秋の気配を感じると「キノコ」が美味しくなってきます♪
 
アヒージョは糖質制限・コレステロールに最適な
オリーブオイルで煮るだけのカンタンで嬉しいメニューです o(*^^*)o
 
材料は
・キノコ(数種類)今日はシメジ・えのき・しいたけです。野菜室にあったので・・
・エビ少々(キノコをメインにしたかったので)
・唐辛子・にんにく・ハーブソルト・オリーブオイル
たったコレだけ!

 
1人分なので土鍋で作ったら 「水炊き」みたいな画像に・・(笑)
キノコアヒージョ

 
キノコはローカロリー食材だし、歯ごたえがあるので
コレだけで満腹感はあります!

 
糖質を気にしないならバケットにオイルをつけて
食べたいんですけどね〜  ヾ(゜Д。`)ノ





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